Sushi Shikigami
    式神Maestro del sushi · Ústí nad Labem

    SUSHI
    SHIKIGAMI

    Sushi japonés auténtico del maestro Roberto Casalderrey — más de 20 años tras la barra de sushi. Pescado fresco, hecho a mano, sin concesiones. En el corazón de Ústí nad Labem.

    Pide directamente con nosotros — mejor precio que las apps de reparto.

    寿司
    Roberto Casalderrey preparando sushi fresco

    Roberto Javier Casalderrey

    Maestro del sushi y fundador

    20+
    Años de experiencia
    Sobre nosotros

    Sushi como oficio,
    no comida rápida

    Detrás de Sushi Shikigami está Roberto Javier Casalderrey — un maestro del sushi con más de 20 años de experiencia. Perfeccionó su oficio en Florida, España, Venezuela y Praga antes de asentarse en Ústí nad Labem.

    Cada pieza se hace a mano con pescado fresco que seleccionamos día tras día. Sin precocinados ni atajos — solo técnica japonesa honesta y respeto por el producto.

    A diferencia de las cocinas anónimas que solo funcionan por plataformas de reparto, nos encuentras en un local real en Ústí. Ven a probarlo o pide directamente con nosotros.

    «El buen sushi no necesita trucos. Necesita pescado fresco, un cuchillo afilado y honestidad.»
    20+
    Años de experiencia
    87
    Platos en la carta
    100%
    Pescado fresco
    Una gran bandeja de sushi sobre una bandeja plateada
    24
    piezas

    El set más grande de la carta tiene 24 piezas y da para una o dos personas. Una bandeja no tiene techo: la montamos para la mesa, no desde un catálogo.

    Eventos y celebraciones

    La bandeja empieza donde acaba la carta.

    Un cumpleaños, una cena de empresa, una boda o simplemente el viernes en la oficina. Montamos la bandeja a tu medida: dinos cuántos sois y cuánto quieres gastar, del resto nos encargamos nosotros.

    A medida, no de catálogo
    Tú eliges qué lleva: más salmón, más rolls, una parte vegetariana, o nada de eso que en tu mesa no come nadie.
    Desde cualquier presupuesto
    Dinos una cifra y cuántos sois. Montamos la bandeja según eso, no al revés.
    Aquí o para llevar
    En tu mesa del restaurante, o empaquetada y lista para tu fiesta.

    Dinos cuántos sois y cuándo. Te respondemos con una propuesta y un precio.

    • Bandeja de sushi con salsas para un bufé
    • Bandeja de catering lista para reparto
    • Bandeja larga de sushi para una celebración
    Galería

    Nuestras creaciones

    Cada plato es una obra de arte para nosotros. Echa un vistazo a nuestras creaciones.

    Sushi fresco en un plato

    Sushi fresco en un plato

    Pedir online
    Set de sashimi

    Set de sashimi

    Pedir online
    Rolls de maki

    Rolls de maki

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    Selección de nigiri

    Selección de nigiri

    Pedir online
    Preparación de sushi

    Preparación de sushi

    Pedir online
    Por qué nosotros

    Por qué elegir Sushi Shikigami

    Sin promesas vacías — solo lo que hacemos distinto cada día.

    Certificado de Restaurant Guru — Best Sushi in Ústí nad Labem, otorgado a Sushi Shikigami

    Premio

    Restaurant Guru 2025

    Best Sushi in Ústí nad Labem

    Premio del portal independiente Restaurant Guru. Puedes comprobar el certificado y nuestro perfil.

    Maestro con más de 20 años

    Roberto Casalderrey prepara el sushi en persona — un oficio pulido en tres continentes.

    Pescado fresco a diario

    Elegimos los ingredientes cada día. Hecho a mano, sin precocinados.

    Corazón de Ústí nad Labem

    Un restaurante real en Zámečnická — no solo un perfil en una app de reparto.

    Mejor precio directo

    Pide con nosotros y evita el recargo de las apps — el mismo sushi, mejor precio.

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    @sushishikigami
    Cuándo visitarnos

    Horario de apertura

    Horario de apertura

    • Lun10:45 – 19:30
    • Mar11:00 – 19:30
    • Mié10:59 – 19:30
    • Jue11:00 – 19:30
    • Vie11:00 – 20:15
    • Sáb11:15 – 20:00
    • Dom11:15 – 19:30

    Reparto y recogida dentro del horario de apertura.

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