Sushi Shikigami
    式神Mistr sushi · Ústí nad Labem

    SUSHI
    SHIKIGAMI

    Autentické japonské sushi od mistra Roberta Casalderreyho — přes 20 let za sushi pultem. Čerstvé ryby, ruční příprava, žádné kompromisy. V srdci Ústí nad Labem.

    Objednávejte přímo u nás — výhodněji než přes rozvozové aplikace.

    寿司
    Roberto Casalderrey připravuje čerstvé sushi

    Roberto Javier Casalderrey

    Sushi mistr & zakladatel

    20+
    Let zkušeností
    O nás

    Sushi jako řemeslo,
    ne jako fast food

    Za Sushi Shikigami stojí Roberto Javier Casalderrey — sushi mistr s více než 20 lety praxe. Své řemeslo piloval na Floridě, ve Španělsku, ve Venezuele a v Praze, než zakotvil v Ústí nad Labem.

    Každý kousek připravujeme ručně, z čerstvých ryb, které vybíráme den co den. Žádné polotovary, žádné zkratky — jen poctivá japonská technika a respekt k surovině.

    Na rozdíl od anonymních kuchyní, které jedou jen přes rozvozové platformy, nás najdete na konkrétním místě v Ústí. Přijďte ochutnat, nebo si objednejte přímo u nás.

    „Dobré sushi nepotřebuje trik. Potřebuje čerstvou rybu, ostrý nůž a poctivost.“
    20+
    Let zkušeností
    87
    Jídel na menu
    100%
    Čerstvé ryby
    Velká mísa sushi na stříbrném podnosu
    24
    kousků

    Největší set na naší kartě má 24 kousků a je tak pro jednoho nebo dva. Mísa nemá strop — děláme ji podle stolu, ne podle katalogu.

    Akce a oslavy

    Mísa začíná tam, kde karta končí.

    Narozeniny, firemní akce, svatba nebo pátek v kanceláři. Postavíme mísu na míru — vy řeknete pro kolik lidí a kolik chcete utratit, zbytek necháte na nás.

    Na míru, ne z katalogu
    Vyberete si, co na mísu přijde: víc lososa, víc rolek, vegetariánskou část, nebo přesně to, co u vás doma nikdo nejí.
    Od jakéhokoli rozpočtu
    Řekněte částku a počet lidí. Podle toho postavíme mísu — ne naopak.
    K nám i s sebou
    Na stůl v restauraci, nebo zabalené a připravené na váš raut.

    Napište kolik lidí a kdy. Ozveme se s návrhem mísy a cenou.

    • Sushi mísa s omáčkami pro raut
    • Cateringová mísa sushi připravená na rozvoz
    • Dlouhá mísa sushi na oslavu
    Galerie

    Naše tvorba

    Každý talíř je pro nás umělecké dílo. Podívejte se na naše výtvory.

    Čerstvé sushi na talíři

    Čerstvé sushi na talíři

    Objednat online
    Sashimi set

    Sashimi set

    Objednat online
    Maki rolls

    Maki rolls

    Objednat online
    Nigiri selection

    Nigiri selection

    Objednat online
    Sushi příprava

    Sushi příprava

    Objednat online
    Proč my

    Proč si vybrat Sushi Shikigami

    Žádné prázdné sliby — jen to, co děláme každý den jinak než ostatní.

    Certifikát Restaurant Guru — Best Sushi in Ústí nad Labem pro Sushi Shikigami

    Ocenění

    Restaurant Guru 2025

    Best Sushi in Ústí nad Labem

    Ocenění nezávislého portálu Restaurant Guru. Certifikát i náš profil si můžete ověřit sami.

    Mistr s 20+ lety praxe

    Sushi připravuje Roberto Casalderrey osobně — řemeslo broušené na třech kontinentech.

    Čerstvé ryby denně

    Suroviny vybíráme každý den. Ruční příprava, žádné polotovary.

    Srdce Ústí nad Labem

    Skutečná restaurace na Zámečnické — ne jen profil v rozvozové aplikaci.

    Výhodnější napřímo

    Objednávkou u nás se vyhnete přirážce aplikací — stejné sushi, lepší cena.

    Byli jste u nás?

    Přečtěte si recenze nebo nám napište hodnocení na Googlu.

    Recenze na Google
    Sledujte nás

    Na Instagramu

    Sledujte naše nejnovější výtvory a zákulisí na Instagramu.

    @sushishikigami
    営
    Kdy nás navštívit

    Otevírací doba

    Otevírací hodiny

    • Po–Čt11:00 – 19:30
    • Pá11:00 – 20:15
    • So–Ne11:15 – 19:30

    Rozvoz i osobní odběr v rámci otevírací doby.

    Kontakt

    Najdete nás snadno

    Těšíme se na vaši návštěvu. Rezervace doporučujeme zejména o víkendech.

    Rezervace stolu

    Zarezervujte si stůl online a obdržíte potvrzení emailem

    Rezervovat přes WhatsApp